Re Maman

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紫芋のタルト

またお菓子の本を買いました♪
takako cafe 2、たかこさんの本は2冊目。
この本を見ていると、ホントにカフェにでも行ったような気分
になっちゃいます^^
この本に載っている、紫芋のタルトを見ていたら作りたくなって
久しぶりにタルトを作りました♪
紫芋がすごく色鮮やかです。
本のレシピではなく、シュクレ生地を180度で18分空焼きして
クレームダマンド、レンジでチンした紫芋を敷き詰め、クランブル
を散らして、170度で25分焼いてみました。(覚書)
クランブルがいつものごとくだれています^^;
新しいオーブンでタルトを焼くのは3度目、まだ手探り状態です^^

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  1. 2010/05/25(火) 12:22:00|
  2. handmade sweets
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