Re Maman

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らっきょう漬け

土付きのらっきょうをいただいたので、十数年ぶり
にらっきょうを漬けました♪
根と茎をきって、薄皮をはいでキレイにするのに
1時間近くかかりました^^;
あとは熱湯をかけて、水気を切ってらっきょう酢
に漬けるだけ、一番手軽な方法で漬けました。

梅も最近店頭でみかけますね^^
去年は2ℓ瓶2つ梅酒を漬けたのですが、あっと言う間に
なくなってしまったので、4ℓ瓶で漬けようと思います。

らっきょう漬け




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  1. 2012/06/18(月) 20:43:16|
  2. 常備菜・保存食・自家製
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